Boknafiskfilet har noe mykere konsistens enn klippfisk, er soltørket i hav og vind i fuktig klima. Den er halvtørket og lettsaltet. Tines først og bløtes i kaldt vann over natten.
| Vekt | 5 kg |
|---|---|
| Latinsk navn | Gadus morhua |
| Fangstområde | Atlanterhavet |
| Forpakning | 5kg |
| Pakkemåte | singelfryst i åpen plastpose i pappkartong |
| Holdbarhet | 2 år |
